RUSHの農業日記

昨日に続き、小松菜の袋の裏につけた、目立つ栄養素です！！
当たり前のことばっか、ですが子供にも食育という意味で、お母さんがクイズ形式で買い物に行った時に、この野菜はどんな栄養が入っているのか、教えてやってほしいという願いをこめて☆！！
プラス子供の好き嫌いが無くなってくれれば、野菜農家ＲＵＳＨはメチャクチャ嬉しいです！！！

～主な栄養素～（１００ｇ当たり）
カルシウム１７０㎎・鉄分２．８㎎・葉酸１１０μg
※科学技術庁「五訂食品成分表」より

カルシウム・・・健康な骨や歯の形成や、様々な生理作用に必要な役割をはたしていると言われています。
鉄分・・・血液中で酸素と結合し、体の各器官に酸素を運搬する働きがあると言われています。
葉酸・・・ビタミンの一種で、新陳代謝や十分な成長をはたすのに大きな役目をになっており、新しい赤血球を作るために必要な栄養素と言われています。

●妊娠中の女性や育ち盛りのお子さんに積極的に食べさせてあげてください。